pourriture sclérotique de la tige

La pourriture blanche (Sclerotinia stem rot) est une maladie fongique qui peut être présente dans les champs de pommes de terre ayant un couvert végétal dense, des taux élevés de fertilisation azotée et une irrigation par aspersion qui dépasse les besoins de la culture. L'incidence de la pourriture de la tige est plus importante lorsque les pratiques agricoles favorisent une croissance extensive du couvert, ce qui favorise une humidité relative élevée à l'intérieur du couvert et de longues périodes d'humidité du couvert, qui sont essentielles au développement de la maladie.

Les symptômes apparaissent d'abord aux intersections entre la tige et les branches, ou sur les branches et la tige en contact avec le sol. Elles se couvrent rapidement d'une croissance cotonneuse blanche qui peut se propager rapidement aux tiges et aux feuilles voisines si l'humidité est présente pendant plusieurs heures.

En s'étendant, les symptômes peuvent ceinturer les tiges et provoquer le flétrissement du feuillage. Lorsque les conditions deviennent sèches, les lésions s'assèchent et prennent une couleur beige, havane ou blanc blanchi et un aspect papyracé. Au fur et à mesure que les tissus infectés se décomposent, des structures de repos dures et de forme irrégulière, appelées sclérotes, se forment à l'intérieur et à l'extérieur des tissus en décomposition. Les tiges sont souvent creusées par le champignon, laissant une coquille papyracée qui recouvre de nombreux sclérotes. Les sclérotes finissent par tomber au sol lorsque les tiges infectées se dessèchent et que la plante hôte meurt.